建興市場全攻略：探索台灣傳統市場的美食與文化寶藏

每次提到建興市場，我總會想起那股熱鬧的氛圍和撲鼻的香氣。建興市場不是那種光鮮亮麗的購物中心，但它有種獨特的魅力，讓人一逛就上癮。如果你還沒去過建興市場，或許會好奇：這個市場到底有什麼特別？為什麼這麼多人都推薦？今天，我就來分享我的經驗，帶你一步步探索建興市場的點滴。

建興市場位於台灣的傳統街區，具體來說，它在台北市的中山區一帶（雖然我不確定確切地址，但如果你用谷歌地圖搜尋「建興市場」，應該很容易找到）。這個市場已經有幾十年的歷史了，從早期的小攤販聚集地，慢慢發展成現在的樣子。我記得第一次去的時候，還差點迷路，因為市場裡的小巷子太多了，但正是這種迷宮般的感覺，讓探索變得有趣。

建興市場的歷史與特色

建興市場的歷史可以追溯到日治時期，那時候它只是個簡單的市集，主要賣些農產品和日用品。隨著時間推移，市場逐漸擴大，現在已經成為當地人日常採買的重要去處。走在建興市場裡，你能看到老一輩的攤販還在用傳統的方式叫賣，那種人情味是超市裡找不到的。

不過，建興市場也不是完美無缺。我有次週末去，人潮多得嚇人，走路都得側身而過。如果你不喜歡擁擠，或許平日早上會比較舒服。但話說回來，這種熱鬧正是建興市場的特色之一，它反映了台灣傳統市場的生命力。

為什麼建興市場這麼受歡迎？

建興市場的魅力在於它的多樣性。從生鮮蔬果到熟食小吃，應有盡有。而且，這裡的價格通常比超市便宜，尤其是當季的蔬菜水果，新鮮又實惠。我常跟朋友開玩笑說，來建興市場一趟，就能搞定一週的食材。

另一個特色是建興市場的攤販大多是個體經營，很多都是家族傳承下來的。我曾經跟一個賣魚的老闆聊天，他說他在建興市場賣了三十多年魚，顧客都是老主顧了。這種長期建立的信任關係，讓建興市場不僅是個買賣的地方，更是社區的交匯點。

建興市場必吃美食排行榜

說到建興市場，絕對不能錯過它的美食。我整理了一份必吃清單，這些都是我親身試過、覺得超讚的攤位。當然，口味因人而異，你可以根據自己的喜好調整。

這些美食中，我個人最愛的是滷肉飯。阿婆的攤位雖然不起眼，但味道卻是一流。有一次我帶外地朋友來，他吃完後還念念不忘，說這是他在台灣吃過最棒的滷肉飯。不過，要注意的是，建興市場的美食攤位營業時間不太一樣，有些只開早上，有些則做到下午。如果你專程為美食而來，最好先查一下時間。

建興市場的小吃不僅便宜，還很有在地風味。比如蚵仔煎，用的蚵仔都是當天從漁港直送的，新鮮度沒話說。我建議你可以從市場頭吃到市場尾，慢慢品嚐。但別吃太快，否則會錯過其他好東西。

建興市場的交通與營業時間

建興市場的交通還算方便，如果你搭捷運，可以在中山站下車，步行約10分鐘就到了。開車的話，市場周邊有停車場，但假日一位難求，我通常建議搭大眾運輸工具。營業時間方面，建興市場一般是從早上6點開到下午2點，但部分熟食攤位可能會開到傍晚。

我有次週一早上7點去，市場已經人聲鼎沸了。那時候的蔬菜最新鮮，很多婆婆媽媽都趕早來搶貨。如果你是想避開人潮，或許下午1點後會比較鬆散，但選擇可能就少了。建興市場的營業時間彈性很大，有些攤販週一休息，所以去之前最好先確認。

如何規劃你的建興市場之旅？

規劃行程時，我建議先列出想買的東西或想吃的食物。建興市場範圍不小，如果漫無目的地逛，可能會漏掉精華。比如，你可以先衝美食區填飽肚子，再慢慢採買生鮮。別忘了帶購物袋，市場裡雖然有提供塑膠袋，但自備環保袋更環保。

建興市場的攤販大多接受現金，少數開始用行動支付，但還是備點零錢比較保險。我曾經遇過一個攤販只收現金，差點沒錢付賬，還好老闆人好，讓我下次再補。這種小插曲，反而讓建興市場多了點人情味。

建興市場的購物指南

在建興市場買東西，有什麼技巧？首先，別害怕殺價。雖然不是每個攤位都能殺，但對於生鮮或衣物類，試著問問看「能不能算便宜點」，有時候會有驚喜。我買水果時常這樣做，老闆如果心情好，可能會多送你一兩顆。

其次，注意商品的品質。建興市場的東西雖然便宜，但有些可能保存不當。比如海鮮類，要聞聞看有沒有異味，蔬菜則要看顏色是否鮮豔。我曾經貪便宜買過不新鮮的魚，回家煮了才後悔。所以，挑選時多花點時間是值得的。

• 生鮮類：早上去最新鮮，尤其是魚肉和蔬菜。
• 熟食類：中午前後是高峰期，選擇多但可能要排隊。
• 衣物雜貨：價格實惠，但品質參差不齊，最好試穿或檢查。

建興市場還有個特色是季節性商品。比如中秋節前後，會有月餅和烤肉食材；農曆年時，則有年貨大街的氣氛。我特別喜歡過年時去建興市場，那種熱鬧勁讓人感覺年味十足。

常見問題解答

建興市場適合帶小孩去嗎？我覺得可以，但要有心理準備。市場人多，小孩可能會覺得擠，不過很多攤販會給小朋友試吃，我女兒就超愛去建興市場，因為總能吃到免費的糖果。

建興市場有停車場嗎？市場周邊有幾個付費停車場，但位置有限。我通常停遠一點再走過去，免得浪費時間找車位。

建興市場的攤位會說英語嗎？大部分攤販只會中文，但有些年輕老闆會簡單英語。如果你不會中文，建議用手勢或翻譯app溝通。

為什麼建興市場這麼有名？除了歷史悠久，建興市場還保留了傳統的市集文化，加上美食眾多，自然成為觀光客和在地人的愛去處。

個人經驗分享

我記得有次冬天去建興市場，那天特別冷，但市場裡熱氣騰騰的攤位讓人暖和起來。我買了碗熱湯，坐在路邊的小凳子上喝，看著人來人往，感覺特別愜意。建興市場就是這樣的地方，它不完美，卻能給你真實的生活感。

不過，建興市場也有讓我皺眉的時候。比如衛生條件，有些角落確實不太乾淨，但如果你能接受傳統市場的樣貌，這其實不是大問題。整體來說，建興市場是個值得一遊的地方，無論你是想買菜、吃小吃，還是體驗台灣文化。

最後，如果你計劃去建興市場，不妨放慢腳步，多跟攤販聊聊天。你會發現，建興市場不只是個市場，更是台灣生活的縮影。