八德市場全攻略：台北傳統市場美食、交通、營業時間深度遊

說起台北的傳統市場，八德市場絕對是很多在地人會推薦的地方。我第一次去八德市場是幾年前跟朋友逛早市，那時候還不太熟悉，結果一進去就被各種香味和熱鬧聲吸引住。八德市場不只賣生鮮蔬果，還有超多小吃攤，從早到晚都擠滿人。不過老實說，這裡的環境有時會有點亂，尤其是下雨天，地上濕滑要小心走。但整體來說，八德市場的魅力就在這種混亂中，讓人感覺很真實。

八德市場位於台北市松山區的八德路三段附近，具體地址是台北市松山區八德路三段155號（靠近南京東路交叉口）。如果你開車來，停車位不太好找，我建議搭捷運或公車比較方便。市場的營業時間一般是早上6點到下午2點左右，但有些小吃攤會開到傍晚，所以下午去也能買到熱食。

八德市場的歷史與文化背景

八德市場可不是新開的，它已經有幾十年歷史了。早期這裡只是個小攤販聚集地，後來慢慢發展成現在規模。市場裡還保留很多老店，像是一些賣傳統糕餅的攤位，老闆都做了三四十年，手藝沒話說。每次去八德市場，我總會跟攤販聊幾句，他們都很熱情，會跟你分享怎麼挑新鮮魚貨。

不過要注意，八德市場的衛生條件不算頂級，尤其是夏天，蒼蠅多了點。但這就是傳統市場的特色吧，如果你追求乾淨整潔，可能得忍耐一下。市場的文化部分很豐富，逢年過節這裡會特別熱鬧，賣年貨的攤位擠得水洩不通。

從早市到黃昏市場的演變

八德市場最初只有早市，但後來為了迎合上班族，有些攤販下午也會開，變成半個黃昏市場。我比較喜歡早上去，蔬菜水果最新鮮，而且人沒那麼多。下午去的話，好處是有些熟食會打折，但選擇就少了。

八德市場的位置與交通方式

八德市場的地址很好找，就在八德路三段上，靠近南京東路。如果你搭捷運，最近的是松山新店線的南京三民站，從2號出口走過來大概10分鐘。公車的話，好多路線都會到，像是202、203、205，在「南京三民路口」站下車就是。

開車的話，周邊有停車場，但費用不便宜，一小時可能要60元台幣。我上次開車去，繞了快20分鐘才找到車位，所以真心推薦大眾運輸。騎YouBike也是好選擇，市場附近有站點。

捷運、公車怎麼搭最省時？

從台北車站過來，搭捷運到南京三民站最快，約15分鐘。公車雖然班次多，但台北塞車嚴重，我寧願走路。如果你從松山機場來，搭公車254號直達，只要10分鐘。

營業時間與最佳造訪時機

八德市場的營業時間分兩段：早市從早上6點到下午2點，黃昏市場從下午3點到7點左右。但每個攤位時間不太一樣，有些小吃攤可能只開中午。我建議週末早上9點前去，人還沒爆滿，商品也齊全。

下雨天市場人會少一點，但地面濕滑，我曾經差點滑倒，所以穿防滑鞋比較安全。假日人潮多，要有心理準備，擠來擠去是常態。

必吃美食排行榜

八德市場的小吃攤多到數不清，我每次去都會試不同的。以下是個人推薦的Top 5，但口味見仁見智，有些我覺得普通，朋友卻愛得要命。

• 第一名：阿婆油飯 – 這攤在市場角落，油飯香Q不油膩，一份50元台幣，我每次必買。不過阿婆動作慢，要有耐心等。
• 第二名：老張臭豆腐 – 臭豆腐外酥內嫩，配上泡菜超讚，但味道很重，不喜歡的人可能受不了。
• 第三名：林記滷味 – 滷得入味，價格實惠，我常買豆干和雞翅。
• 第四名：水果攤現切芒果 – 夏天限定，甜又多汁，一盒100元。
• 第五名：傳統碗粿 – 口感綿密，但有點偏甜，我個人覺得還好，但長輩很愛。

這些攤位都在八德市場內，你隨便問攤販都知道。價格方面，大部分小吃在50-100元台幣之間，算平價。

隱藏版美食：市場深處的餛飩湯

有次我無意間走到市場後段，發現一攤餛飩湯，湯頭清淡鮮美，一碗才40元。老闆說他開了20年，很多熟客來。這類小攤沒招牌，要靠運氣找。

購物指南：生鮮、乾貨怎麼買最划算？

在八德市場買菜，技巧很重要。早上去買魚肉最新鮮，我常看到婆婆媽媽挑三揀四。蔬菜部分，本地產的比進口便宜，像高麗菜一斤可能30元台幣。乾貨如香菇、蝦米，要注意有些攤位會混次級品，我曾經買到發霉的，後來學乖了，只跟固定攤販買。

討價還價是市場文化，但八德市場的攤販大多實在，殺價空間不大。我通常買多一點，老闆會自動算便宜。支付方式以現金為主，只有少數攤位能刷卡，所以記得帶夠錢。

生鮮選購小技巧

買魚要看眼睛清澈，肉質有彈性；水果挑當季的，像夏天買西瓜最甜。我有一次買到不甜的鳳梨，老闆後來換給我，服務不錯。

常見問答

關於八德市場，大家常問的問題我整理一下，這些都是我親身經驗或問攤販得來的。

八德市場可以刷卡嗎？

大部分攤位只收現金，只有幾家較大的乾貨店能刷卡。我建議帶現金，比較不會尷尬。

停車方便嗎？

市場周邊有付費停車場，但一位難求。我上次停到走路10分鐘遠的停車場，一小時80元台幣。最好別開車來。

市場有廁所嗎？

有，但衛生條件普通，我通常忍到回家。位置在市場中間，標示不太清楚。

適合帶小孩去嗎？

人多擁擠，小孩容易走失。我帶侄子去過，他一直吵著買糖，有點煩。但如果孩子喜歡熱鬧，可以試試。

我的八德市場體驗與建議

去了八德市場這麼多次，我最喜歡的是那裡的氛圍，充滿生活感。但缺點是環境嘈雜，夏天又熱又悶。我建議第一次去的人，先逛一圈再買，別急著下手。另外，穿輕便衣服和鞋子，因為要走很多路。

八德市場不只是買菜的地方，它反映了台北的庶民文化。如果你來台北玩，想體驗在地生活，八德市場值得一遊。但如果你討厭人多，可能就不適合了。

總之，八德市場有它的魅力，也有不足之處。但對我來說，那種真實感是超市比不上的。下次你去台北，不妨來八德市場走走，說不定會發現自己的最愛攤位。