四維市場美食全攻略：必吃小吃、隱藏攤位與實用指南

說起四維市場美食，我總會想起那個充滿香氣的早晨。四維市場位於台北市大安区四維路84號，是個從早上六點就開始熱鬧的傳統市場。我上週特地起個大早去逛，就是想避開人潮，好好品嚐那些傳說中的好味道。市場裡攤位密密麻麻，從生鮮蔬果到熟食小吃都有，但最吸引人的還是那些熱氣騰騰的小吃攤。

你可能會問，四維市場美食到底有什麼特別？我覺得是那種接地氣的感覺。這裡的攤位很多都是老字號，一代傳一代，味道維持了幾十年不變。不像一些觀光夜市，價格亂喊，四維市場的價錢實在多了。不過，假日人真的多到爆，建議平日去比較悠閒。

四維市場基本資訊與交通指南

四維市場的營業時間是每天早上六點到下午兩點，週一公休。地址在台北市大安区四維路84號，搭捷運的話，從大安站走路約十分鐘就到了。開車的人要注意，附近停車位不好找，我上次繞了快二十分鐘才找到車位，有點惱人。

市場分成室內和室外區，室內主要是賣菜和肉類，室外則是小吃攤集中地。我建議早上九點前去，那時候食材最新鮮，人也沒那麼多。如果你喜歡拍照，早上的光線拍食物特別好看。

四維市場美食的攤位分布有點亂，我第一次去時迷路了好一陣子。後來學乖了，先從入口處的蚵仔煎攤開始吃，再慢慢往裡面探索。市場裡沒有明確的指標，所以最好用手機記下想吃的攤位位置。

四維市場必吃美食排行榜

四維市場美食這麼多，該從哪裡吃起？我根據自己的經驗和當地人的推薦，整理出這份排行榜。注意，口味很主觀，我覺得好吃的你可能不見得愛，但這些都是人氣很高的選擇。

小吃類TOP 5

小吃是四維市場美食的精華，這些攤位通常早上七點就開始排隊。我個人最愛的是以下五家：

阿婆蚵仔煎是我每次去四維市場美食之旅的第一站。他們的蚵仔新鮮飽滿，煎得外酥內軟，但說實話，價格這幾年漲了不少，從以前的50元漲到現在70元，有點小貴。老張肉圓的清蒸做法健康些，不像油炸的那麼負擔，我帶長輩去時通常選這家。

麗香碗粿的生意總是很好，我上次排了十五分鐘才買到。碗粿的口感確實棒，米香濃郁，裡面的肉塊和蛋黃給得大方。不過，他們的油飯我覺得普通，米粒有點太軟，我偏好硬一點的口感。

主食與飲品推薦

除了小吃，四維市場美食也有不少能填飽肚子的選擇。阿輝伯魯肉飯雖然簡單，但那碗魯肉飯真的會讓人想念。魯肉肥瘦適中，醬汁鹹香下飯，我通常會加顆滷蛋和豆腐，這樣一套吃下來才過癮。但他們的座位很少，大部分人都外帶，我上次只好站在路邊吃，有點狼狼狽。

飲料部分，市場入口處有家無名青草茶攤，一杯25元，清涼解渴。我夏天去時必買，但味道偏苦，不習慣的人可能喝不慣。美香豆花則是甜食首選，他們的豆花是用傳統工法做的，豆香濃郁，配料煮得恰到好處。

四維市場美食的飲品選項不多，主要是解渴用。如果你喜歡手搖飲，市場外圍有幾家連鎖店，但我覺得還是傳統攤位更有味道。

我的四維市場美食體驗日記

上個月我帶朋友去四維市場，規劃了一趟美食之旅。我們早上八點到，先從阿婆蚵仔煎開始。朋友是第一次吃蚵仔煎，他說蚵仔的鮮味和蛋香很搭，但對醬料的甜度有點意見。我告訴他，這是南部口味，習慣就好。

接著我們去老張肉圓，點了肉圓和綜合湯。肉圓的皮真的很Q，內餡的肉塊和筍絲比例完美。湯頭清淡，剛好平衡了肉圓的濃味。朋友說這是他當天最喜歡的一道，但我個人覺得肉圓的調味稍嫌平淡，我偏好再重口味一點。

走到麗香碗粿時已經九點多，人潮開始湧現。我們外帶了碗粿和油飯，坐在市場邊的椅子上吃。碗粿確實名不虛傳，米漿蒸得恰到好處，裡面的料多到每一口都能吃到。油飯就普通了，米粒太軟，缺乏嚼勁，我吃了一半就沒吃完。

最後用美香豆花收尾。我們點了花生豆花和粉圓冰，豆花的甜度適中，花生煮得軟爛，入口即化。粉圓冰則清涼解膩，完美結束這趟四維市場美食之旅。朋友說下次還要再來，試試其他攤位。

這次體驗讓我覺得，四維市場美食最棒的是那份人情味。攤主們會跟你聊天，推薦當天最好的食材。不過，市場的環境有點擁擠，衛生條件只能算普通，介意的人可能要考慮一下。

四維市場美食的隱藏版攤位

除了那些排隊名店，四維市場美食還有一些低調但厲害的攤位。這些通常藏在市場深處，要靠當地人帶路才知道。

比如市場後方的阿珠姨米糕，只賣早上，常常十點前就賣完。他們的米糕是用竹筒蒸的，米香濃郁，配上自製的醬料，一筒才40元。我第一次吃時驚為天人，但位置真的難找，在市場最裡面的角落。

還有阿國師的藥燉排骨，冬天時特別受歡迎。一碗80元，湯頭濃郁，排骨燉得軟爛。但夏天就不推薦了，因為攤位沒冷氣，吃完整身汗。

這些隱藏版四維市場美食通常沒什麼宣傳，靠的是口耳相傳。我建議多跟攤主聊天，他們常會透露一些私房推薦。

四維市場美食的常見問題解答

這些問題是我常被朋友問到的，希望能幫到你。四維市場美食的魅力在於它的真實，沒有過度包裝，只有實在的味道。

四維市場周邊其他推薦

吃完四維市場美食，如果還有時間，可以逛逛周邊。市場對面有家老書店，賣一些二手書，我每次去都會順便挖寶。走路五分鐘還有個小公園，適合吃完飯散步消化。

附近也有幾家咖啡廳，如果市場的吵雜讓你受不了，可以去坐坐。但我個人覺得，四維市場的美食體驗就是要融入那種熱鬧氣氛。

四維市場美食不只是吃，更是一種生活體驗。下次來台北，別忘了把這裡排進行程。